Receta masa de hojaldre

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Ingredientes

  • 20gr harina
  • 1.00 cucharadita(s) sal
  • 10gr manteca fría
  • agua fría (la necesaria)

Etiquetas

fiambres, masas y pastas

Instrucciones

  1. Coloque sobre la mesa la harina, la manteca y la sal.

  2. Corte la manteca con un cuchillo y añada agua fría mientras se mezcla con el mismo cuchillo hasta que la harina esté bien húmeda.

  3. Sin tocar con las manos estire tratando de que se pegue en el uslero.

  4. Despéguela con cuidado y trate de doblarla en tres partes.

  5. Estírela nuevamente, siempre con harina, haciendo las aperturas y doble en tres partes.

  6. Repita esta dobles y déjela en el refrigerador unos 15 minutos.