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masa para tacos
Ingredientes
- 2.00 taza(s) harina para tortillas
- 1.50 taza(s) agua fría
- 1.00 cucharadita(s) sal
Preparación
Coloque la harina en un bol y vierta la taza de agua hasta obtener una masa blanda.
Añada mas agua si fuese necesario, puesto que debe resultar una masa flexible y que no se separe fácilmente.
Añada sal a gusto y divida la masa en bolas de tamaño de un huevo pequeño.
Aplástelas con un uslero entre dos láminas de plástico o papel de aluminio hasta que queden de un diámetro de unos 10 cms.
Quite la capa superior del papel o plástico, dé la vuelta sobre la palma de la mano izquierda y arranque la otra capa de papel.
Deposítela sobre un sartén y lleve a fuego modio con un chorrito de aceite.
Cuando sus bordes se curven, luego de un minuto, retire cuidadosamente y repita la misma operación al otro lado.
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