Receta mayonesa picante

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Ingredientes

  • 1.00 yema (s) de huevo
  • 0.25 cucharadita(s) sal
  • 1.00 cucharadita(s) vinagre blanco
  • 0.67 taza(s) aceite
  • 1.00 pizca mostaza
  • 8.00 aceituna(s) rellenas, picadas
  • 8.00 aceituna(s) negras, picadas
  • jugo de limón
  • pimienta negra

Etiquetas

conservas caseras

Instrucciones

  1. Mezcle la yema del huevo, el vinagre, la sal, la mostaza y la pimienta.

  2. Muy despacio vaya agregando el aceite batiendo después de verter cada porción (puede usar la juguera sí lo desea).

  3. Incorpore las aceitunas a la mayonesa.