medallones con tomates

Ingredientes

• 4.00 medallon(es) de vacuno
• 4.00 tomate(s)
• 1.00 cucharada(s) aceite
• sal pimienta a gusto

Preparación

Caliente el aceite en una sartén y dore los medallones unos 4 minutos por lado.

Mezcle la sal con la pimienta.

Lave, seque y parta los tomates por la mitad.

Espolvoree los medallones antes de darles la vuelta y cuézalos otros 4 minutos.

Espolvoree los tomates con sal y pimienta y fríalos 4 minutos con los medallones.

Antes de servir, espolvoree la sal y la pimienta restante sobre los medallones.

Puede acompañar con tostadas de pan y arvejitas salteadas.