merengue al oporto

Ingredientes

• 6.00 huevo(s) sus claras
• 3.00 taza(s) azúcar
• 3.00 cucharada(s) azúcar flor
• 1.00 taza(s) oporto
• 0.50 taza(s) nueces picadas

Preparación

Lo más importante es tener los huevos a temperatura ambiente por un día.

Batir las claras como para merengue.

Hacer un almíbar de pelo con el azúcar granulado y el oporto.

Añadir a las claras y batir hasta que se enfríen.

Incorporar el azúcar flor y batir unos minutos mas.

Servir con nueces picadas.