Receta merengues con manjar y lùcumas de noche

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Ingredientes

  • 4.00 claras de huevo
  • 0.75 taza(s) azucar flor cernida
  • 0.50 taza(s) lúcuma(s) pasadas por cedazo
  • 1.25 taza(s) azúcar hecha almíbar de pelo
  • 1.33 taza(s) manjar

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día de halloween

Instrucciones

  1. Bata las claras a nieve (muy firmes), añádales el almíbar de pelo y continúe batiendo hasta enfriar.

  2. Incorpore suavemente el azúcar flor, sin batir y luego vacíe a una manga de decorar.

  3. Forme los merengues sobre la lata de horno forrada con papel mantequilla y lleve a horno muy suave y ligeramente entreabierto durante ½ hora aprox.

  4. Deben quedar blancos, secos y fácilmente desprendibles del papel.

  5. Una de a dos con el manjar, mezclado con el manjar de lúcumas.