Receta merluza a la kayser

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Ingredientes

  • 2.00 filete(s) de merluza
  • 2.00 lamina(s) queso
  • 2.00 lamina(s) jamón
  • 1.00 sobre(s) base para apanar carnes
  • 1.00 huevo(s)
  • aceite para freír
  • sal a gusto

Etiquetas

huevos, pescados y mariscos

Instrucciones

  1. Corte transversalmente por la mitad los filetes de merluza y sazone ligeramente con sal a gusto.

  2. Corte el jamón y queso del tamaño de los filetes.

  3. Coloque sobre cada mitad de merluza una rebanada de jamón, una de queso y tape con la otra mitad del filete.

  4. Afirme con mondadientes.

  5. Pase por huevo batido y luego por la base para apanar y fríalos en abundante aceite, no muy caliente, para lograr una cocción pareja.

  6. Escurra y deje sobre el papel absorbente.

  7. Sirva acompañado de ensaladas.