Receta merluza a la valenciana

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Ingredientes

  • 1.00 kg merluza(s)
  • 0.50 taza(s) jugo de limón
  • 0.50 taza(s) leche
  • 0.12 mantequilla
  • 1.00 kg papa(s)
  • 1.00 taza(s) pan rallado
  • aceite para freir
  • salsa parmesana
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

huevos, pescados y mariscos

Instrucciones

  1. Prepare la merluza y alíñela con limón, sal, pimienta y pelotoncitos de mantequilla se lleva al horno unos 15 minutos.

  2. Con las papas, la leche y mantequilla, prepare un puré más bien duro, agregue un poquito de harina y forme tostadas; revuélquelas en pan rallado y fríalas, colocando sobre ella trozos de pescado y cubriéndolas con salsa parmesana.