Receta molde de arroz con jaibas

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Ingredientes

  • 4.00 taza(s) arroz
  • 1.00 taza(s) mayonesa casera
  • 30gr carne de jaiba ocida
  • salmón ahumado, el necesario
  • 2.00 palta(s) en láminas y pinceladas con jugo de limón
  • 1.00 puerro(s) picado
  • 1.00 taza(s) champiñones cortados en láminas
  • 2.00 cucharada(s) margarina

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Instrucciones

  1. Hacer un arroz graneado y mezclar con la mayonesa.

  2. Freír en margarina el puerro, incorporar la carne de jaibas y los champiñones.

  3. Cubrir un molde con láminas delgadas de salmón.

  4. Poner sobre el salmón una capa de arroz, palta laminada, arroz, jaiba y finalmente arroz.

  5. Las capas deben quedar apretadas.

  6. Refrigerar.

  7. Desmoldar, quedando el salmón hacia arriba.

  8. 4 tazas de arroz 1 taza de mayonesa casera 300 grs.

  9. de carne de jaiba cocida salmón ahumado, el necesario 2 paltas en láminas y pinceladas con jugo de limón 1 puerro picado 1 taza de champiñones cortados en láminas 2 cdas.

  10. margarina sal y pimienta a gusto .