Receta molde de corvina a la tartara

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Ingredientes

  • 1.00 kg corvina cocida y desmenuzada
  • 0.50 taza(s) cebollita(s) en escabeche picadas finas
  • 0.50 taza(s) pepinillo(s) en escabeche picados finos
  • 4.00 cucharada(s) sopera(s) mayonesa
  • 1.00 cucharada(s) perejil picado fino
  • aceituna(s) mayonesa, pimiento cocido para decorar
  • ensalada (s) a gusto para acompañar

Etiquetas

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Instrucciones

  1. Añada a la corvina desmenuzada los pepinillos, las cebollitas, el perejil, la mayonesa y mezcle bien.

  2. Vacíe a un molde aceitado y lleve al refrigerador por unas dos horas.

  3. Desmolde y decore con mayonesa, aceitunas y pepinillos si desea.

  4. Sirva en rebanadas y acompañe por ensaladas a gusto.