molde de moka

Ingredientes

• 5.00 cucharada(s) gelatina sin sabor
• 1.00 tarro(s) leche evaporada, refrigerada de un día para otro
• 5.00 cucharada(s) azúcar flor, cernida
• 1.00 cucharada(s) café disuelto en un poco de agua caliente
• galletas de champaña para acompañar

Preparación

Bata la leche evaporada hasta que aumente al doble su volumen.

Añada el azúcar, el café y por último la gelatina disuelta en un poco de agua caliente.

Vacíe a un molde pasado por agua fría y lleve al refrigerador de un día para otro para que se amolde.

Para desmoldar desprenda los bordes con un cuchillo y sumerja por unos segundos el molde hasta el borde en agua caliente y vuelque sobre un plato.

Acompañe con galletas.