Receta molde de pescado

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Ingredientes

  • 1.00 kg pescado(s) sin espinas y en cuadros
  • 1.00 vaso(s) coñac
  • 6.00 huevo(s) sus claras
  • 2.00 cucharada(s) queso rallado
  • 2.00 tomate(s) pelados, sin semillas
  • 1.00 pizca nuez moscada
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

huevos, pescados y mariscos

Instrucciones

  1. Licuar todos los ingredientes.

  2. Vaciar en un molde enmargarinado y espolvoreado con pan rallado.

  3. Precalentar el horno.

  4. Hornear a baño María por 40 minutos.

  5. Dejar enfriar y desmoldar.

  6. Servir cubierto con salsa americana, mayonesa o salsa inglesa.