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moñitos de acelga

Ingredientes

  • 2.00 taza(s) acelga(s) cocidas y molidas
  • 10gr queso rallado
  • 1.00 taza(s) salsa blanca
  • 2.00 huevo(s)
  • manteca para freír

Preparación

Cueza las acelgas con una cucharadita de bicarbornato, para que queden de bonito color.

Páselas por cedazo y mézclelas con la salsa blanca.

Bata los huevos como para tortilla, júntelos con las acelgas y el queso rallado.

Caliente la manteca en una sartén y deje caer en ella, suavemente, la preparación formando moñitos.

Dórelos por ambos lados.

Puede acompañar con croquetas de carne.

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