Receta mote con arvejas

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Ingredientes

  • 0.50 kg mote
  • 0.25 kg arvejas
  • 2.00 taza(s) leche
  • 0.50 pimiento(s) morrón
  • 2.00 taza(s) agua
  • sal y aceite a gusto

Etiquetas

verduras

Instrucciones

  1. Lave el mote.

  2. Déjelo escurrir.

  3. Desgrane las arvejas y póngalas a cocer en abundante agua caliente con sal durante unos 10 minutos.

  4. Vacíe el mote lavado y cueza durante 10 minutos junto con las arvejas.

  5. Agregue la leche, el pimiento y deje hervir a fuego suave con la olla destapada, hasta que el guiso tome color y espese.