mote con crema (otra)

Ingredientes

• 0.50 kg mote fresco, lavado y estilado
• 1.00 cucharada(s) mantequilla
• 2.50 cucharada(s) queso rallado
• 1.50 cucharada(s) crema
• 1.00 taza(s) leche
• sal y pimienta a gusto

Preparación

En una olla coloque el mote y la leche necesaria para cubrirlo bien.

Sazone con sal y pimienta; cocine a fuego lento hasta que la leche se consuma.

Debe quedar bien cremoso.

Agregue la mantequilla, la crema y parte del queso rallado.

Revuelva bien.

Espolvoree queso rallado y sirva.