Receta mote con huesillos

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Ingredientes

  • 8.00 huesillos
  • 1.00 taza(s) mote grano
  • 1.50 taza(s) azúcar
  • cáscara(s) de naranjas
  • canela
  • azúcar para los huesillos

Etiquetas

jugos

Instrucciones

  1. Se lavan los huesillos y se dejan remojando una noche entera en agua con azúcar, canela y cáscara de naranjas.

  2. Al día siguente se ponen a hervir por 1/2 hora.

  3. Al enfriarse se les incorpora azúcar quemada(hecha caramelo líquido).

  4. Se cuece el mote durante unos 30 min.

  5. a fuego modelado y luego se retira y se lava con agua helada.

  6. Se sirve muy frío, con dos huesillos por persona.