mote con huesillos (otra)

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 1.00 taza(s) azúcar granulada
  • 8.00 huesillos
  • 1.00 taza(s) mote grano
  • canela
  • cáscara(s) naranja(s)

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Se lavan los huesillos y se dejan remojando la noche anterior en agua con azúcar, canela y cáscaras de naranjas.

  2. 2. Paso

    Al día siguente se ponen a hervir por 1/2 hora.

  3. 3. Paso

    Al enfriarse se les incorpora 1 taza de azúcar quemada (hecha caramelo líquido).

  4. 4. Paso

    Se cuece el mote durante 30 minutos a fuego moderado y luego se retira y se lava con agua helada.

  5. 5. Paso

    Se sirve muy frío, considerando 2 huesillos por persona.

  6. 6. Paso

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