Receta mousse de atún

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Ingredientes

  • 22gr atún en agua desmenuzado
  • 15gr queso crema
  • 1.00 chorrito(s) de leche
  • aceituna(s) picadas
  • 3.00 cucharada(s) alcaparras sin su líquido
  • 3.00 cucharada(s) mayonesa
  • 2.00 cucharada(s) gelatina sin sabor
  • 2.00 cucharada(s) ciboulette picado
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Procesar todos los ingredientes, menos el ciboulette y la mitad de las aceitunas picadas.

  2. Calentar el jugo del tarro de atún y disolver en ella la gelatina y agregar a la mezcla anterior con movimientos envolventes, junto al ciboulette y resto de aceitunas.

  3. Forrar un molde rectangular con papel plástico, verter la mezcla y refrigerar a lo menos 4 horas para que cuaje.