mousse de atún (otro)

Ingredientes

• 2.00 tarro(s) atún en aceite
• 10gr mantequilla
• 0.50 lt leche
• 10gr harina
• 4.00 huevo(s)
• nuez moscada y pimienta

Preparación

SALSA BECHAML: Funda la mantequilla, añada la harina, amalgame bien y disuelva la leche.

Deje que hierba, sin dejar de revolver, salpimiente y agregue la nuez moscada a gusto.

Deje enfriar.

Coloque en el vaso de la juguera, el atún y los huevos.

Bata hasta conseguir una mezcla bien homogénea; mezcle con la salsa bechamel y coloque la mezcla en un molde rectangular, untado con mantequilla y espolvoreado con harina.

Cocine al horno, al baño Maria durante unos 45 minutos.

Sirva caliente o frío.