Receta mousse de chocolate con coco rallado

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Ingredientes

  • 30gr chocolate(s) en trozo
  • 3.00 yema (s) de huevo
  • 8gr coco(s) rallado
  • 5gr mantequilla
  • 0.12 kg azúcar
  • 0.25 taza(s) leche
  • 8.00 claras de huevo

Etiquetas

pescados y mariscos, postres

Instrucciones

  1. Trozar el chocolate y colóquelo en un bol de metal, agregue la leche y déjelo a baño Maria hasta que se derrita.

  2. Una vez derretido, añada las yemas de huevo batidas y mezcle bien, dejando enfriar.

  3. Luego derrita la mantequilla a fuego suave y añada el coco rallado al chocolate.

  4. Las claras de huevos bátalas a punto nieve y agregue el azúcar.

  5. Lentamente se agregue a la mezcla de chocolate, decore con ramitas de chocolate.