Receta mousse de frutillas

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Ingredientes

  • 25gr frutilla(s)
  • 0.50 taza(s) azúcar
  • 1.00 cucharada(s) jugo de limón
  • 2.00 cucharada(s) gelatina sin sabor, en polvo, disuelta en un poco de agua caliente
  • 2.00 huevo(s) sus claras
  • 1.25 taza(s) crema

Etiquetas

pescados y mariscos, postres

Instrucciones

  1. Licuar las frutillas, azúcar, jugo de limón y crema.

  2. Verter la gelatina disuelta.

  3. Licuar la mezcla, sin que quede como puré.

  4. En un bol batir las claras hasta que estén firmes y agregar la mezcla de frutillas, revolviendo para mezclar.

  5. Poner la mezcla anterior en una fuente pasada por agua.

  6. Refrigerar para que cuaje.