Receta mousse de manjar en ramequis

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Ingredientes

  • 6.00 yema (s) de huevo
  • 4.00 claras de huevo batidas a nieve
  • 3.00 tarro(s) leche condensada cocida en agua con unas tajadas de limones por 2 1/2 hora
  • mantequilla

Etiquetas

postres

Instrucciones

  1. Bata las claras, añada las yemas y manjar batiendo para que la mezcla quede homogénea.

  2. Enmantequillar los ramequis, llenar cada uno con ¾ de la mezcla, tape con papel aluminio, ponerlos dentro de una fuente con agua caliente.

  3. Precalentar el horno y hornear a baño María aproximadamente 2 horas o hasta que al enterrarle un palillo salga seco.

  4. Refrigerar.

  5. Cocinar unas frutas con azúcar para poner un poquito encima.