Receta mousse de queso roquefort

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Ingredientes

  • 18gr queso roquefort
  • 4.00 cucharadita(s) gelatina sin sabor, disueltas en un poco de agua caliente
  • 2.00 cucharada(s) queso crema
  • 1.00 tarro(s) chico(s) pimiento(s) rojos picados
  • 1.00 taza(s) crema
  • 2.00 claras batidas
  • a gusto sal y pimienta

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Instrucciones

  1. Aceitar un molde.

  2. Procesar los quesos hasta que estén blandos, añadir los pimientos, sazonar.

  3. Batir las cremas e incorporar los quesos.

  4. Añadir la gelatina disuelta y colada.

  5. Verter la mezcla al molde y refrigerar hasta que cuaje.

  6. Desmoldar.

  7. Servir con cuadraditos de pan negro o galletitas saladas.