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mousse de ron

Ingredientes

  • 5.00 huevo(s)
  • 0.67 taza(s) azúcar
  • 0.50 taza(s) ron
  • 4.00 cucharadita(s) gelatina sin sabor
  • 0.25 taza(s) agua caliente
  • 1.00 taza(s) crema

Preparación

Batir las yemas, añadir azúcar y ron.

Disolver la gelatina en el agua caliente.

Agregar la gelatina colada a las yemas.

Incorporar la crema batida y las claras batidas a nieve.

Verter en un molde pasado por agua.

Refrigerar un par de horas para cuajar.

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