muffins de mantequilla de maní

Ingredientes

• 2.00 taza(s) harina sin polvos
• 0.33 taza(s) azúcar rubia
• 1.00 cucharadita(s) polvos de hornear
• 0.50 cucharadita(s) sal
• 0.67 taza(s) mantequilla de maní
• 1.33 taza(s) leche
• 0.67 taza(s) margarina derretida
• 2.00 huevo(s)
• 0.50 taza(s) maní

Preparación

Precalentar el horno.

Enmargarinar moldes individuales de queques.

Cernir harina, polvos de hornear y sal.

Juntar los ingredientes secos.

Batir con batidor eléctrico la mantequilla de maní, añadir de a poco la leche, margarina y huevos.

Al final incorporar el maní.

Unir lo líquido a lo seco con batidor de alambre manual.

Llenar los moldes 3/4 de su capacidad.

Hornear 18 minutos.

Enfriar 5 minutos y desmoldar sobre una rejilla.