Receta niditos de merengue con caquis

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Ingredientes

  • 4.00 caqui(s) bien maduros
  • 4.00 niditos de merengue
  • 25ml o cc crema
  • jugo de 1/2 limón
  • 2.50 hoja(s) gelatina sin sabor
  • 2.00 cucharada(s) azúcar flor

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Remoje la gelatina en agua fría.

  2. Corte los caquis por la mitad, retire la pulpa y pásela por cedazo.

  3. Mezcle con el azúcar.

  4. Caliente el jugo de limón con dos cucharadas de agua.

  5. Eche la gelatina estrujada y mezcle todo con la pulpa de caqui.

  6. Bata la crema y agréguela suavemente a la preparación de caqui.

  7. Deje cuajar un poco y con esta mezcla rellene los niditos de merengue.