nidos de puré

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4
Dificultad: fácil
verduras

Ingredientes

  • 1.00 kg papa(s)
  • 2.00 cucharada(s) queso gruyére rallado
  • 1.00 huevo(s) batido para pintar los nidos
  • 2.00 cucharada(s) mantequilla o margarina blanda
  • 3.00 yema (s) de huevo
  • 1.00 pizca nuez moscada
  • sal y pimienta a gusto

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    lave, pele y corte las papas en cuadritos y cocine en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.

  2. 2. Paso

    Estile y pase por prensapuré.

  3. 3. Paso

    Batiendo siempre, agregue la mantequilla, las yemas, el queso rallado, nuez moscada, sal y pimienta a gusto.

  4. 4. Paso

    Enmantequille una lata de horno.

  5. 5. Paso

    Eche el puré dentro de una manga para decorar con boquilla acanalada y forme los nidos.

  6. 6. Paso

    Lleve al horno por 10 min.

  7. 7. Paso

    Retire, pinte con el huevo batido y ponga nuevamente a dorar.