Receta nidos de puré
--
4
0
0
Ingredientes
- 1.00 kg papa(s)
- 2.00 cucharada(s) queso gruyére rallado
- 1.00 huevo(s) batido para pintar los nidos
- 2.00 cucharada(s) mantequilla o margarina blanda
- 3.00 yema (s) de huevo
- 1.00 pizca nuez moscada
- sal y pimienta a gusto
Etiquetas
Instrucciones
-
lave, pele y corte las papas en cuadritos y cocine en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.
-
Estile y pase por prensapuré.
-
Batiendo siempre, agregue la mantequilla, las yemas, el queso rallado, nuez moscada, sal y pimienta a gusto.
-
Enmantequille una lata de horno.
-
Eche el puré dentro de una manga para decorar con boquilla acanalada y forme los nidos.
-
Lleve al horno por 10 min.
-
Retire, pinte con el huevo batido y ponga nuevamente a dorar.
