Receta nieve de chocolate

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Ingredientes

  • 4.00 cuchara(s) colmada(s) chocolate(s) rallado
  • 0.50 lt leche
  • 4.00 cucharada(s) azucar flor
  • 4.00 huevo(s)
  • 1.00 cucharadita(s) maicena

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Instrucciones

  1. Poner en una olla las yemas de los huevos, el azúcar y el chocolate rallado.

  2. Bata hasta que todo quede espumoso, enseguida se añade la leche poco a poco, se coloca a fuego medio, añadiendo la maicena, debe quedar una crema.

  3. Aparte se baten claras de huevo y cuando estén a punto de nieve se le agrega el azúcar flor.

  4. Se une a la crema de chocolate y se pone en un molde dentro del refrigeracor.

  5. Ya helado se revuelve para que no se formen esquirlas.