Receta ñoquis de papas

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Ingredientes

  • 1.50 kg papa(s) hecho puré
  • 2.00 huevo(s)
  • 0.25 kg harina
  • salsa de tomtes
  • queso rallado
  • sal a gusto

Etiquetas

verduras

Instrucciones

  1. Bata los huevos, yema y juntas.

  2. Una el puré con los huevos y la harina.

  3. Forme bolitas y con los dedos ahuéquelas en forma delgada.

  4. Cocine en agua hirviendo con sal.

  5. Cuando flotan ya están cocidas.

  6. Estílelas y colóquelas en una budinera por capas, con queso rallado y salsa de tomates.

  7. Caliéntelas en el horno y sirva inmediatamente.