Receta omelette de papas con tocino

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Ingredientes

  • 6.00 huevo(s)
  • 1.00 pepino(s)
  • 4.00 rebanada(s) de pan de molde
  • 3.00 lonja(s) tocino
  • 2.00 cebolla(s)
  • 10gr mantequilla
  • sal y pimienta a gusto

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Instrucciones

  1. Quite la corteza de las rebanadas de pan de molde y córtelas en dados pequeños.

  2. Pele las cebollas y córtelas también en dados.

  3. Corte el tocino en trozos chicos y dórelos en la mitad de la mantequilla.

  4. Agregue la cebolla y dórela bien.

  5. Retire.

  6. Añada un poco de mantequilla en la sartén y dore el pan por ambos lados.

  7. Mezcle el tocino, la cebolla y el pan sofrito.

  8. En un bol, bata los huevos juntos y salpimiente a gusto.

  9. En una sartén caliente el resto de la mantequilla.

  10. Vierta los huevos batidos la mantequilla caliente y cuando estén casi cocidos, Agregue el tocino, la cebolla y el pan frito.

  11. Doble el omelette estando aún cremoso.

  12. Deslícelo en una fuente para la mesa.

  13. Sirva inmediatamente decorado con el pepino.