Receta osobuco a la jardinera

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Ingredientes

  • 12.00 osobuco grandes de pavo
  • 3.00 cucharada(s) aceite vegetal
  • 1.00 cebolla(s) mediana picada fina
  • 3.00 zanahoria(s) peladas en rodajas
  • 0.50 pimiento(s) verde pelado en tiras
  • 1.00 tomate(s) maduro o en conserva natural picado
  • 1.00 hoja(s) laurel
  • 6.00 gr pimienta entera
  • 0.50 taza(s) arvejas cocidas
  • 1.00 taza(s) champiñones en conserva
  • sal y pimienta a gusto
  • 0.50 taza(s) caldo de pollo

Etiquetas

carnes

Instrucciones

  1. Lavar los osobucos, secar y sazonar con sal y pimienta.

  2. Dorar el pavo por ambos lados.

  3. Retirar y servir.

  4. Freír a fuego bajo la cebolla, zanahoria y pimentones por 10 minutos.

  5. Luego, agregar el tomate, hoja de laurel y pimienta en granos.

  6. Incorporar los osobucos y el caldo.

  7. Corregir la sazón, llevar a ebullición, cocinar 20 minutos.

  8. Agregar las arvejitas y champiñones.

  9. Servir muy caliente acompañado con papas fritas.