osobuco al vino tinto

Ingredientes

• 8.00 trozo(s) osobuco
• 1.00 cucharada(s) harina
• 1.00 tarro(s) salsa de tomates
• 1.00 taza(s) vino tinto
• 2.00 diente(s) ajo(s) picados
• 2.00 cucharada(s) perejil picado
• 2.00 taza(s) caldo de carne
• 2.00 cucharada(s) margarina
• 1.00 hoja(s) laurel
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Enharinar los trozos de carne y dorar por ambos lados en margarina.

Agregar el ajo, vino, caldo, tomates, y condimentar.

Tapar y dejar cocer durante más o menos 1 hora (hasta que la carne esté blanda), dando vuelta de vez en cuando.

Poner en una fuente con su salsa y espolvoreado con perejil picado.