ostiones con verduras

Ingredientes

• 2ostiones
• 4.00 hojita(s) salvia
• 3gr mantequilla
• 10gr crema
• 2.00 cebolla(s)
• 4.00 ramito de estragón
• perejil
• romero y tomillo
• 1.00 cucharada(s) aceite
• sal y pimienta

Preparación

En una cacerola coloque al fuego la mantequilla y el aceite, en ella dore las cebollas picadas.

Pique las verduras juntas, agregue la mitad a la cacerola.

Corte en pedazos finos la parte blanca de los ostiones y échelos a la cacerola junto con el coral.

Haga hervir, revolviendo constantemente, de modo que los pedazos de ostiones se doren.

Agrégueles sal, pimienta y el resto de las verduras picadas; revuelva un poco.

Retire los ostiones, póngalos en un plato caliente, agregue la crema a la salsa de la cacerola y caliente sin hervir.

Agregue esta salsa de verduras sobre los ostiones.

Sirva inmediatamente.