Receta ostras apanadas en mantequilla

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Ingredientes

  • 16.00 ostras de buen tamaño
  • 3.00 cucharada(s) crema
  • 2.00 huevo(s)
  • 0.25 kg mantequilla
  • pan rallado
  • 4.00 limón(es)
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

legumbres, pescados y mariscos

Instrucciones

  1. Saque las ostras de las conchas.

  2. En un bol bata los huevos junto con la crema, sal y pimienta.

  3. Pase las ostras por la preparación y luego por el pan rallado.

  4. Presione con las manos de modo que se adhiera el pan rallado.

  5. Deje en reposo unos 5 minutos.

  6. En una sartén caliente la mantequilla y fría las ostras dorando por ambos lados.

  7. Retire y dispóngalas en una fuente extendida.

  8. Decore por alrededor con tajadas de limón.