ostras apanadas en mantequilla

Ingredientes

• 16.00 ostras de buen tamaño
• 3.00 cucharada(s) crema
• 2.00 huevo(s)
• 0.25 kg mantequilla
• pan rallado
• 4.00 limón(es)
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Saque las ostras de las conchas.

En un bol bata los huevos junto con la crema, sal y pimienta.

Pase las ostras por la preparación y luego por el pan rallado.

Presione con las manos de modo que se adhiera el pan rallado.

Deje en reposo unos 5 minutos.

En una sartén caliente la mantequilla y fría las ostras dorando por ambos lados.

Retire y dispóngalas en una fuente extendida.

Decore por alrededor con tajadas de limón.