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ostras asadas
Ingredientes
- 24.00 ostras
- 1.00 pimiento(s) verde
- 3.00 limón(es)
- 20gr tocino ahumado
- 1.50 kg sal gruesa
Preparación
Abra las ostras y déjelas en la mitad de la concha.
Echeles jugo de limón; agregue un poco de pimienta molida; en seguida recubra cada ostra con una lonja fina de tocino ahumado.
Llene una fuente con la sal gruesa.
Disponga las ostras encima, de modo que queden bien firmes y póngalas al horno bien caliente, hasta que el tocino que recubre las ostras se dore.