Receta palitos de queso y ricota

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Ingredientes

  • 10gr harina
  • 10gr ricota
  • 1.00 cucharadita(s) sal
  • 10gr manteca
  • queso rallado
  • 1.00 huevo(s) batido (para pintar)

Etiquetas

fiambres, masas y pastas

Instrucciones

  1. Mezcle todo los ingredientes y prepare una masa.

  2. Deje reposar unos 10 minutos en el refrigerador.

  3. Estire rápidamente en forma de rectángulo.

  4. Espolvoree con queso rallado y doble en tres partes.

  5. Deje otros 10 minutos y repita el doblez.

  6. Espolvoree siempre con queso rallado.

  7. Repita tres veces esta operación.

  8. Deje unos 20 minutos en el refrigerador antes de usar.

  9. Estire la masa hasta que tenga 1/2 cm.

  10. de espesor y corte palitos de 1 cm.

  11. de ancho.

  12. Pinte con huevo y queso rallado.

  13. Hornear unos 10 a 15 minutos en el horno caliente.