pan de carne

Ingredientes

• 0.25 kg carne de cerdo, cortada en lonjas
• 0.50 kg harina
• 1gr levadura
• 2gr jengibre
• 5gr puerro(s)
• 5ml o cc aceite de sésamo
• 5gr azúcar
• 1gr ajo(s)
• 0.25 lt agua
• 35gr repollo(s)
• 4ml o cc salsa de soya
• 5gr cebolla(s)
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Amase la harina, con la levadura, agua y el azúcar unos 10 minutos y deje reposar.

Hierva el repollo picado séquelo.

Pique el ajo, la cebolla, el puerro y el jengibre; mezcle.

Haga discos finitos con la masa.

Coloque 1 cucharada de relleno en cada uno y cierre.

Cocine al vapor durante 1/4 de hora.