pan de pascua de mi mamá

Ingredientes

• 1.50 taza(s) harina llenas
• 0.50 taza(s) leche
• 1.50 huevo(s)
• 20gr mantequilla
• 1.00 taza(s) azúcar
• 3gr pasas corinto
• 3gr pasas sultana
• 15.00 gr almendra(s) picadas
• 0.25 cucharadita(s) sal
• 0.50 cucharadita(s) canela
• 0.50 cucharada(s) coñac
• fruta(s) confitadas
• 1.00 cucharada(s) polvos de hornear

Preparación

Poner la harina en una tabla, al centro poner mantequilla, 2 huevos, azúcar, especies y la leche.

Amasar hasta que esté pegajosa, al último incorporarlos polvos de hornear, pasas, almendras y fruta confitada.

Amasar y dar forma de pan de Pascua.

Hornear.

Cuando esté medio dorado, pasar mantequilla derretida por encima y con una mota de algodón huevo batido.

El pan deberá quedar dorado.