pan de pescado

Ingredientes

• 1.00 kg filete(s) pescado
• 4.00 huevo(s)
• 10gr pan rallado
• 2.00 manzana(s) pelada y picadas
• 0.50 mata (s) de apio
• jugo de limón
• sal pimienta y nues moscada

Preparación

Machaque el pescado formando una pasta, agregue los otros ingrediente, mezclando y colocando en la lata del horno enmantecada y espolvoreada con azúcar; cuézalo durante 1 hora y media en el horno bajo.

Luego desmolde y córtelo en 12 porciones.

Sirva frío con mayonesa, lechuga y tomates.