Receta panacotta con salsa de frutas

Instrucciones

1. Salsa:100 grs de frambuesas100 grs frutillas100 grs de moras½ a ¾ taza de azúcarChorro de oporto Calentar la crema junto a la crema de coco.

2. Disolver la gelatina en un poco de agua hirviendo y echar a la olla colada.

3. Poner en un molde y refrigerar hasta cuajar.

4. Para la salsa poner todos los ingredientes, menos el oporto que se pone al final el resto de los ingredientes, calentar hasta que el azúcar se disuelva.

5. Poner en cada plato con una porción de panacotta.