Receta panqueques al licor

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Ingredientes

  • 25gr harina
  • 2.00 huevo(s)
  • 4.00 cucharada(s) aceite
  • 1.00 taza(s) leche
  • 1.00 taza(s) cerveza
  • 2.00 taza(s) agua
  • 3.00 cucharada(s) pernod

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Instrucciones

  1. Poner la harina en un bol y al medio de ella verter sal, aceite, leche, cerveza y Pernod.

  2. Mezclar y añadir de a poco el agua hasta formar un batido.

  3. Batir los huevos y añadir a la preparación anterior sin dejar de revolver.

  4. Tapar el bol y dejar reposar 2 horas.

  5. En el momento de servir poner un poco de mantequilla en el sartén y freír por cucharones.

  6. Sacar y poner sobre papel absorbente.

  7. Servir los panqueques espolvoreados con azúcar flor.