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- hora del té
panqueques de frutas
Ingredientes
- 8.00 masa de panqueques
- 2.00 damasco(s)
- 1.00 taza(s) cereza(s)
- 2.00 kiwi(s)
- 1.00 copita(s) de coñac
- 1.00 cucharada(s) azúcar
Preparación
PARA LA SALSA:Jugo de una naranja1 cucharadita de fécula de maízPele y corte los kiwis y los damascos en láminas finas.
Tapice los panqueques y doble como pañuelos.
Coloque en una sartén de teflón espolvoreado con el azúcar y lleve al fuego.
Agregue las cerezas y rocíe con el coñac.
Flambee a fuego vivo.
Aparte, diluya la fécula en el jugo de naranja y llévelo sobre el fuego hasta espesar.
Sirva los panqueques tibios y salteados.