Receta panqueques de papas

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Ingredientes

  • 25gr papa(s)
  • 1.00 huevo(s)
  • 5gr crema
  • 1.00 cucharadita(s) aceite
  • sal a gusto

Etiquetas

hora del té

Instrucciones

  1. Pele y ralle las papas, dejando caer la ralladura dentro de una fuente que contenga un poco de agua fría.

  2. Cada 10 minutos se bota el agua cuidadosamente y se renueva.

  3. Después de repetir tres veces la operación, se vacía todo dentro de pañito limpio y se estruja enérgicamente.

  4. El residuo que queda dentro de la tela se mezcla con la crema, el huevo y sal a gusto.

  5. Caliente el aceite en una sartén y fría los panqueques, colocando cada vez una cucharada de la mezcla y extendiéndola bien.

  6. Fría por ambos lados.

  7. Estos panqueques se pueden comer solos con un poco de mantequilla encima o cubiertos por un poco de miel o mermelada.