Receta papas con chuchoca (otra)

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Ingredientes

  • 0.50 kg papa(s)
  • 1.00 cucharada(s) manteca
  • 1.00 cucharada(s) ají de color
  • 0.50 cebolla(s) cortada en pluma
  • 2.00 cucharada(s) chuchoca
  • 1.00 taza(s) caldo desgrasado
  • sal y pimienta negra molida

Etiquetas

recetas para mamá

Instrucciones

  1. Cueza las papas enteras, luego pélelas y córtelas en pedazos que se ponen en una cacerola.

  2. Eche un sartén una cucharada de manteca y otra de ají de color; fría en ella la cebolla cortada en pluma; agregue unas cucharadas de chuchoca y aclare esta salsa con el caldo, salpimiente a gusto y vierta sobre las papas, dejando que reposen un rato a fuego suave antes de servirlas.