Receta papas fritas para cóctel

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Ingredientes

  • 1.00 kg papa(s)
  • aceite para freir
  • hielo
  • sal

Etiquetas

recetas para mamá

Instrucciones

  1. Lave, pele y corte las papas en rodajas lo más delgado que sea posible.

  2. Coloque las láminas de papas en un recipiente con agua y hielo durante 1 hora.

  3. Escúrralas, sepárelas unas de las otras y séquelas con papel absorbente.

  4. Caliente el aceite en una sartén y fría las papas de poca cantidad, evitando que se peguen.

  5. Cuando el aceite deje de burbujear, retire las papas con una espumadera y colóquelas sobre un papel absorbente.

  6. Repita la operación caliente nuevamente el aceite y fría las papas hasta que se doren.

  7. Retire y escurra en papel absorbente.

  8. Espolvoree con sal al momento de servir.