Receta papas rellenas con jamón

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Ingredientes

  • 0.50 kg papa(s) cocidas
  • 4.00 cucharada(s) queso rallado
  • 10gr jamón
  • nuez moscada
  • 2.00 huevo(s) batidos
  • 2.00 cucharada(s) harina
  • 2.00 yema (s) de huevo
  • pan rallado
  • aceite
  • sal y pimienta a gusto

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Instrucciones

  1. Prepare un puré con las papas.

  2. Añada el jamón picado en daditos, las yemas, el queso rallado, la sal, la pimienta y la nuez moscada.

  3. Saqué cucharadas de la masa y páselas por harina.

  4. Forme las papas, páselas por harina y fríalas en abundante aceite caliente a fuego regular.