pasta con bolitas de carne

Ingredientes

• 40gr carne molida
• 25gr longanizas sin piel desmenuzada
• 0.25 taza(s) pan rallado
• 0.25 taza(s) leche
• 1.00 huevo(s)
• 0.50 taza(s) ricotta
• 0.50 taza(s) queso parmesano rallado
• 1.00 chalota(s) picada
• 1.00 diente(s) ajo(s) picado
• 1.00 pizca nuez moscada
• sal y pimienta

Preparación

Mezcle todos los ingredientes.

Hacer con las manos bolitas.

Dore en aceite de oliva.

Póngalas en una fuente sobre papel absorbente.

Haga una salsa de tomates casera cocine en ella las bolitas de carne aproximadamente unos 8 minutos.

Sirva sobre la pasta recién cocinada.