Receta pastel cremoso de zanahoria

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Ingredientes

  • 45gr zanahoria(s) peladas y cortadas en palitos
  • 2.00 huevo(s)
  • 3.00 cucharada(s) leche ideal
  • 2.00 cucharada(s) mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 0.50 taza(s) leche
  • nuez moscada
  • sal y pimienta

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Precaliente el horno.

  2. En una olla, cocine los bastoncitos de zanahoria por unos 30 minutos y estile.

  3. Muélalos en la 123 junto con la mantequilla y los demás ingredientes, para obtener un puré suave.

  4. Sazone más, si fuera necesario.

  5. Vacíe la preparación a un pirex enmantequillado y cocine en el horno a baño María (que el agua llegue hasta la mitad de la fuente) por 30 ó 35 minutos, hasta que la superficie esté firme.

  6. Desmolde y sirva.

  7. Si lo va a servir más tarde, no lo desmolde todavía.

  8. Desmóldelo cuando lo recaliente, a último momento.