pastel de cochayuyo con choclo

Ingredientes

• 4.00 choclo(s)
• 1.00 paquete(s) de cochayuyo, cocido y molido
• 2.00 cucharada(s) mantequilla
• 0.50 taza(s) queso rallado
• 1.00 cucharada(s) vinagre
• sal y pimienta a gusto
• 4.00 tomate(s)

Preparación

Pase el cochayuyo por la máquina de moler carne.

Pele y pique los tomates y los choclos.

Cuézalos en una cacerola unos 15 minutos; agregue la mantequilla y sazone.

Incorpore el cochayuyo molido a la mezcla anterior.

Distribuya esta preparación en pailitas de greda individuales y espolvoréelas con queso rallado.

Lleve al horno caliente unos 15 minutos.