Receta pastel de habas

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Ingredientes

  • 1.50 habas
  • 1.00 pan añejo remojado en leche
  • 3.00 cucharada(s) cebolla(s)
  • 2.00 huevo(s) duros
  • 1.00 pizca ají picante
  • mantequilla
  • 2.00 cucharadita(s) pan rallado
  • 2.00 cucharadita(s) queso rallado
  • 2.00 yema (s) de huevo
  • sal a gusto

Etiquetas

verduras

Instrucciones

  1. Cocer y pelar las habas, saltéelas en mantequilla; fría la cebolla, agregue el pan remojado en leche, fría juntos, aclare un poco de leche, aliñe con sal, ají y las yemas de huevo; en una budinera arme por capas de habas, salsa de pan, huevo duro y espolvoree con pan rallado y queso rallado, dore en el horno unos 15 a 20 minutos.